Work Sharp 精密ナイフシャープナー レビュー: カミソリ

Work Sharp は、精密調整ナイフシャープナーを使用して、非常に鋭いナイフを作成するための実績ある処方に従っています。 このレビューのために、ポケットナイフやキッチンナイフの束を研ぐためにそれを使用しました。

多くの現代のナイフ研ぎ器の目標は、ホーンとナイフ鋼の間で再現可能な刃角を保持することです。これにより、ナイフ研ぎツールは多くの人的ミスを排除し、刃をうまく研ぐ方法を習得するのにかかる時間を大幅に短縮します。

優れたナイフ研ぎシステムを使用すると、研ぐ際に推測に頼る必要がなくなり、比較的初心者でも、少し練習するだけで、かみそりのような鋭い刃を繰り返し得ることができます。

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2020年秋、ワークシャープは、ナイフ市場をしばらく見てきた人には多少馴染みのあるシステムを使って、精密研ぎのゲームに参入した。 精密調整ナイフシャープナーをご紹介します。

要するに：のワークシャープ精密調整ナイフシャープナー ($60) は、非常に手頃な価格で優れた結果を生み出す信頼性の高いシステムを提供します。 同様のシステムと競合します。Lansky デラックス 5 ストーン システム 。 また、次のようなより高価な製品と結果で競合することもできます。ウィキッドエッジ GO。

ただし、Work Sharp システムは、より高価なプロ仕様の代替品と比較して、軽量の素材とプラスチックを使用することで価格を抑えています。

ワークシャープ精密調整ナイフシャープナーは、スマートで実用的なデザインです。 それは、作業台、テーブル、または机の上に設置できるプラスチック製のプラットフォームから始まります。 その上に高さ 8 インチのタワーがあり、このタワーには研磨ロッドがタワーに取り付けられるポイントを上げ下げするためのネジ システムが組み込まれています。

したがって、ネジを回すと、最終的にナイフの刃に対する研ぎ用ホーン (ロッドに取り付けられている) の角度が 15 度から 30 度まで変わります。 ブランドは「1度刻みで」と言っていますが、実際にはエンドポイント間で無限に調整可能です。

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タワーに沿った数字とダッシュは、現在の研磨角度を明確に示します。

ホーン自体には 320 グリット、600 グリット、および細かいセラミック砥石の 3 つの側面があります。 少し力を入れて、砥石を適切な砥石に合わせて回転させます。

ナイフはタワーから横に突き出た万力に取り付けられています。 締め付けるのに工具は必要なく、小さなノブを手で押すだけです。 サイドを切り替えるには、ノブの後ろを押すと、バイス全体が 180 度回転します。

ここ数ヶ月、包丁とアウトドアナイフに研ぎ器を使っていました。 これは効果的なツールだと思いますが、いくつかの欠点もあります。

まず、良い点。 このシャープナーは非常によく機能します。 ナイフの角度がわかれば (シャーピーで刃に色を付け、刃先に沿ってすべての色が均等に除去されるまで研ぐことでわかります)、研ぐ角度を設定するのは非常に簡単かつ迅速です。

すべてのナイフ研ぎツールと同様に、将来研磨したり研ぎ直したりするときに時間を節約するために、ナイフと研ぐ角度のリストを作成しておくことをお勧めします。

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3 つの砥石は、非常に鈍いナイフから非常に鋭利なナイフまで効果的に機能します。 しかし、ほとんどのナイフでは、最高級の 2 つで十分です。 私はナイフをあまり鈍くしないように努めているので、ほとんどの場合セラミックホーンを使用しています。

ホーンはガイドロッドに沿って簡単にスライドし、ロッドに付属するいくつかの小さなゴム製ストッパーで可動範囲を設定できます。

ナイフを万力に固定するのは簡単です。 ノブを回すだけでバイスを締めたり緩めたりできます。 このシステムの明確な利点は、追加のツールが必要なく、失うものが何もないことです。 すべてがパッケージとしてまとまっています。

さて、悪い点について。 すべてが約束どおりに機能しますが、私は万力をひっくり返して研ぐ側を切り替える方法が好きではありません。 万力を解放して 180 度回転できるようにするには、ツールの背面を押す必要があります。 難しくはありませんが、少し力が必要で、いじっていると手を切ってしまう可能性があります。

このプロセスでは、小さなポケットナイフよりも長いナイフの場合、ほとんどすべてのツールをテーブルから持ち上げる必要があります。 そうしないと、回転中にテーブルをクリアできません。 これは大したことではありませんが、他のダイヤル システムではちょっとした不便です。

最後に、私は Work Sharp が製品にどれだけ多くのプラスチックを使用しているかが気に入らない。 これはかなりの価格であり、多くの消費者にとって魅力的であることは理解しています。 しかし、より高価な競合製品と比較すると、これは少し安く感じます。 それでも機能は素晴らしく、一部のモデルよりも 200 ドル安いので、検討する価値は確かにあります。

このナイフ研ぎについての私の全体的な感想は、素晴らしい価値があるということです。 ナイフを自分でメンテナンスしたい人にとって、これはさまざまな刃物に使用できる便利なツールであることがわかります。

長く使えると思いますし、しっかりした作りだと思います。 これは、同様の価格帯の製品の優れた代替品となります。Lansky デラックス 5 ストーン システム 。 また、Lansky と比較して、Work Sharp はより簡単なプラットフォームとより正確なエッジ設定を提供します。

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ただし、ナイフ研ぎ器を長年使用するつもりの人は、全金属構造、より堅牢なバイス、より多様な砥石を使用する Wicked Edge GO などの他のモデルにもう少しお金をかけることを検討してもよいでしょう。

をマウントすることもできます。ウィキッドエッジ GOバイスを備えた作業台上で作業するため、システム全体がより頑丈になります。 ただし、追加で 200 ドルを費やす必要があるため、これらの製品はちょっとした違いです。

包丁やアウトドアナイフを非常に鋭くするための優れた研ぎ器をお探しなら、精密調整ナイフ研ぎ器をチェックしてください。 それは間違いなく仕事をするでしょう、そしてそれをうまくやるにはほとんど練習を必要としません。