2023 年のサラダスピナー ベスト 5

当社のトップピックで砂や水の残留物を取り除きます。

リズ・マンドルは現在、ドミノ・マガジンの編集長を務めています。 彼女は、This Old House、Byrdie、MyDomaine など、さまざまな出版物の写真編集者を務めています。

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私たちは、推奨されるすべての製品とサービスを独自に評価します。 当社が提供するリンクをクリックすると、当社は報酬を受け取る場合があります。 もっと詳しく知る。

完璧なグリーンサラダは、畑からの砂や虫、そしてキッチンに届くまでに蓄積する可能性のある汚れのない新鮮でシャキシャキしたレタスから始まります。 キッチンの蛇口の下でリフレッシュした後は、葉を服を着せる前に完全に乾燥させる必要があります。 そうしないと、ビネグレットソースの油が濡れた葉から滑り落ち、サラダボウルの底にスープ状の汚れとなって溜まってしまいます。 野菜を乾燥させた場合は、乳化したサラダドレッシングが各葉を均等にコーティングします。

最高のサラダスピナーは、回転中にカウンター上で滑ったりぐらついたりすることがなく、ユーザーがあまり手間をかけることなく、野菜をすばやく完全に乾燥させます。 サイズ、素材、掃除のしやすさなどの基準でサラダスピナーを評価しました。 最高のサラダスピナーの完全なリストを読んでください。

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頑丈な構造で、プッシュボタン回転機構により、生の野菜を素早く徹底的に乾燥させます。

プラスチック モデルの 2 倍以上の価格がかかるため、時折使用する人にとっては追加の出費が正当化されない場合があります。

オクソは、あらゆる点で高品質で使いやすいキッチンツールを作ることで定評があり、サラダスピナーのシリーズも例外ではないことが証明されています。 Oxo のサラダスピナーに共通の、簡単でありながら強力なプッシュ機構に加えて、このモデルでは、(プラスチックやガラスのオプションとは対照的に) ステンレススチールのボウルの追加の耐久性が特に気に入っています。 丈夫なボウルは魅力的で実用的です。プラスチックの缶のように壊れたり、香りや風味を吸収したりする危険がないからです。

Salad Party の著者、クリスティ ムッチもその多用途性を気に入っています。「滑り止めベースの強力なグリップが気に入っています。サラダを回すだけでなく、サラダを回すだけでなくさまざまな用途に適しています。私はこれでサラダをドレッシングし、必要なときにいつでもそれに手を伸ばします。」 」

公開時の価格:65ドル

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頑丈な回転機構により、生の野菜を素早く徹底的に乾燥させます。

プラスチックは時間の経過とともに劣化して曇り、亀裂が入りやすくなりますが、手洗いすれば維持できます。

Good Grips サラダスピナーは、Oxo の信頼性の高いエンジニアリングと低コストの素材を統合しており、特に手洗いを気にしない場合には、予算内でのトップピックの強力な競争相手になります。 もしそうなら、このBPAフリーのプラスチック製サラダスピナーは、上のラックで食器洗い機に対応していることを知ってください。

私たちが相談したシェフや専門家は全員、何らかの形の Oxo サラダスピナーを推奨しており、そのプラスチックモデルには直径 8 インチと 10 インチの両方があります。 本『Ruffage』の著者であるシェフのアブラ・ベレンス氏は、「とても信頼できるオクソのサラダスピナー」の利点を次のように要約しています。数年経っても、それぞれまだ元気です。私は小さなものをハーブ用に、大きなものをあらゆる種類の野菜用に使います。また、ベリーなどの果物をすすぐためにバスケットを使用して、根元に滴下して乾燥させます。ボウルです。他にもブランドや選択肢があると思いますが、この 2 つが壊れるまでは見ません!」

公開時の価格:30ドル

シェフマスター

一度に5～6個のレタスを乾燥させることができるので、庭師が収穫物を掃除したり、盛大なパーティーに最適です。

かさばるサイズとコストを正当化するには、定期的にたくさんの野菜を洗う必要があります。

定期的に山ほどの野菜を洗って乾燥させる必要がある場合、複数回に分けて作業するのは非常に面倒な作業になる可能性があります。 代わりに、一度に獲物を掃除できる大きなスピナーを選択してください。 このカテゴリーで私たちが選んだのは、プロのキッチンの要求に応えます。 「海島の砂に覆われた地元のケールをたくさん使っているので、シェフマスターのサラダスピナーが有効活用されています」とサウスカロライナ州チャールストンのフリヤリのトム・マクフォールさんは言う。

ハンドクランク機構では、一度に 5 ～ 6 個のレタスを回転させるのに、かなりの量のエルボ グリスが必要です。 高さ約 18 インチのこのユニットは、かなりの保管スペースを占有し、食器洗い機には収まりません。 「ほとんどの消費者は、おそらく一般的な家庭のキッチンでは途方もなくかさばると感じるでしょう」とマクフォール氏は言う。 それでも、大容量のサラダスピナーが必要な場合は、これが役に立ちます。

公開時の価格:$185

ミュラー

コーナー注ぎ口により、回転の合間に蓋を取り外さずに水を注ぐことができ、回転中も安定しています。

私たちが検討した他のスピナーよりも明らかに音が大きいです。 バスケットには、グリーンがスピナーに引っかからないようにカバーが付いていると便利です。

OXO が全体的なトップの選択ですが、2 番目に好きなモデルは Mueller のモデルです。 蓋の隅には格子状の穴があり、回転させながら水を注ぐことができます。また、頑丈なボウルは完全な円形ではなく四角形であるため、水は整然とした狭い流れで流れ出します。 また、押しボタンではなくプル機構によって駆動されており、関節炎やその他の理由でこれを好む人もいるかもしれません。

公開時の価格:30ドル

クイジナート

繊細な野菜、ハーブ、ベリーなどのサラダスピナーの速度を簡単に制御できます。

手回しマシンは速度が遅い傾向があり、日常使用には煩わしい場合があります。

回転ノブ付きのサラダスピナーは、押しボタンで動かすよりも穏やかなアプローチが必要な農産物に最適です。 「個人的には、手動スピンノブが付いたサラダスピナーの方が好きです」と、Simply Salads の著者であるジェニファー・チャンドラーは言います。 回すと同じ速度で回転するだけなので、「手動のスピンノブはポンプや紐を引く回転機構よりも制御しやすく、最も繊細なレタスや新鮮なハーブでも回すことができます。」

公開時の価格:$17

ウェイフェア

このサラダスピナーはデザイン的には高い評価を受けていますが、その見た目の良さは、バスケットの底部にしか排水口がないため、競合他社に比べて乾燥効率が非常に悪いという現実を補っていません。

公開時の価格: 64ドル

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このサラダスピナーはかつては人気がありましたが、ここ数年で設計にいくつかの調整が加えられ、乾燥効率が損なわれてきました。

公開時の価格: 35 ドル

ほぼすべてのサラダスピナーは同じ基本構造を共有しています。大きなボウルの中にバスケットがセットされ、その上に蓋があり、コード、クランク、または遠心力を利用してバスケットを回転させるポンプのいずれかを動力とする回転機構が収納されています。葉に残った水分を取り除き、緑を保持します。

レタスと野菜は繊細で低成長の作物であり、成長するにつれてさまざまな環境の影響を受けやすくなります。 洗っていないレタスは、良性ではあるが不快な一口分のザラザラしたサラダから、大腸菌やリステリアなどの危険な細菌の摂取に至るまで、さまざまな結果を引き起こす可能性があります。 米国食品医薬品局によると、生の農産物は、動物、土壌や水中の有害物質、農薬（有機または無機）、および人間の不適切な取り扱いによって汚染される可能性があります。 米国食品医薬品局（FDA）によると、農産物は収穫された後、「農産物は多くの人の手を通過するため、汚染のリスクが高まります。農産物の購入後、食品の調理中、または不適切な保管によっても汚染が発生する可能性があります。」

湿気は腐敗を早めるため、野菜を新鮮に保つ最善の方法は、食べる日まで洗うのを待つことです。 事前に下ごしらえをしたい場合は、洗った野菜を乾燥から湿らせたペーパータオルの間に挟んで（野菜の乾燥具合に応じて）、サラダスピナーのような頑丈な蓋付き容器に入れて冷蔵庫に保管します。

「サラダスピナーはレタスをきれいにするためだけに使うのではなく、レタスを冷蔵庫に保管する最良の方法でもあります」とチャンドラーさんは言います。 「スピナーを使用すると、レタスの周りに空気が循環するので、タッパーウェアや再封可能なビニール袋などの密閉容器に入れるよりも、レタスをより長く新鮮に保つことができます。」 大きな容器を入れるスペースがない場合は、大きなジップトップバッグで十分ですが、通常の冷蔵庫の移動や積み重ねで野菜が傷つく危険があります。 レタスが少し悲しそうに見える場合は、葉を冷水に10〜20分間浸してシャキッとした状態に戻し、乾燥させてお召し上がりください。

サラダスピナーがかさばる装置であることは否定できませんが、サラダをたくさん作る場合は、保管するスペースを確保する価値があります。 保存方法はさておき、作るサラダの量を考慮して適切なサイズを決定してください。 数人分のサイドサラダには 3 クォート モデルで十分ですが、それ以上の場合は 6 クォート モデルが最適です。

多用途性、耐久性、価格のどれを優先するかに応じて、さまざまなサラダスピナーがあなたのニーズに最適になります。 サラダスピナーに野菜の乾燥とサービングボウルとしての機能の両方を果たしたい場合は、ガラスまたは金属製の方がもう少しお金をかける価値があります。 割れたり砕けたりしない唯一の選択肢は金属です。しかし、時々野菜を乾かす以外に何もスピナーを必要としない場合は、安価なプラモデルがニーズにぴったりです。

「キッチン用品を実際に何度も使うには、掃除が簡単であることが重要です」とマクフォール氏は言います。 幸いなことに、今回紹介したモデルはすべてお手入れが簡単です。熱い石鹸水で洗い、使用するたびに完全に乾燥させるだけです。 これらのモデルはすべて食器洗い機にも対応していますが、プラスチックは食器洗い機で熱して乾燥させると反ったり変色したりする傾向があることに注意してください。 「メーカーはサラダスピナーは食洗機対応だと言うかもしれませんが、サラダスピナーは手洗いしてください」とチャンドラーさんは言います。 「最も丈夫なプラスチック製のスピナーでも、食洗機で洗うと歪んでしまうことがあります。私のスピナーがこれほど長持ちする理由は、私がいつも手洗いしているからだと思います。」

この記事のために、私たちはシンクいっぱいの野菜の扱い方に精通している 5 人のシェフに相談しました。 アブラ・ベレンス、シェフ、農家、『Ruffage』の著者。 ジェニファー・チャンドラー、『Simply Salads』の著者。 ジャッキー・サピントン、ポートランドのハーロウ・カフェのオーナー。 サウスカロライナ州チャールストンのフリヤリのオーナー、トム・マクフォール氏

リズ・マンドルはスピナーを調達し、インタビューを行いました。 彼女はニューヨーク市のライター、編集者、シェフであり、キッチンや雑誌で 10 年以上の経験があります。 彼女の著書は、『Food & Wine』、『Saveur』、『Domino』などに掲載されています。 彼女は今年後半にブルックリンに食料品専門店「Circus Provisions」をオープンする予定だ。