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スライススキルを磨きましょう。

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それは本当です。適切なナイフがすべての違いを生みます。 確かに、あなたはすでに、さまざまな野菜を刻むための万能シェフナイフ、ブールソー切り用のギザギザのパン切りナイフ、そしておそらくは、実質的にすべてのミンチやダイシングのニーズに対応するマルチピースナイフセットに投資しているでしょう。非常に正確なスライスを実現するには、たとえ最高のナイフを使っても、切れ味が悪ければ切れません。

最後にナイフを研いだのはいつだったか思い出せませんか? おそらく、VIP 待遇を与える時期が来たのでしょう。そして幸運なことに、Amazon で最も人気のある砥石の 1 つが現在 35% オフになっています。 シャープ ペブル砥石ナイフ研ぎ石は、プロのシェフや家庭料理人の間で同様に広く愛されており、「素晴らしいナイフのセットには欠かせない」と評する評論家から約 11,000 件の 5 つ星の評価を獲得しています。

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砥石スタイルのテクスチャ ブロックとして、このナイフ研ぎ器は固定刃の電動または手動のオプションよりもコントロールしやすく、刃を任意の角度に自由に成形できます。 このプロセスにはもう少し注意と技術が必要ですが、それよりも重要なのは忍耐力が必要です。 最良の結果を得るには、ブロックを約 10 分間水に浸し、研ぐときに定期的に再度濡らす必要があります。 それぞれの面を完璧にするまでに約 5 ～ 10 分かかりますが、それは数ラウンド練習した後でのみです。 実際には、簡単な取扱説明書とより詳細な電子書籍が付属していますが、始める前に YouTube の解説ビデオをご覧になることをお勧めします。

「素晴らしい砥石です！」 ある五つ星の査読者はこう書いています。 「電動シャープナーのことは忘れるか、ナイフを研ぎサービスに持っていくか、これが方法です。少し時間はかかりますが、だからこそ、素晴らしいナイフに多額のお金を費やしたのです。切れ味が悪くなるだけではだめです」時間が経てば、この石は買った日と同じように切れ味が良くなります。」

このデュアルグリット砥石は耐久性のある酸化アルミニウムで作られており、片面は通常の研ぎ用に粗い 1,000 グリット仕上げ、もう一方の面は超精密な研ぎ用に滑らかな 6,000 グリット仕上げが施されており、本質的には 2 つの砥石が 1 つになったようなものです。 滑りにくい手作りの竹ベースとシリコンホルダーにより、スワイプするたびにカウンタートップ上で滑り落ちるのを防ぎます。また、完璧な 20 度の角度を維持し、どのようなタイプでも安全に圧力を加えるのに役立つ便利な角度ガイドも付属しています。使っているナイフのこと。

プロの料理人も認める精度の高い砥石です。 「私はシェフになって8年ですが、仕事でナイフを研ぐ過程でたくさんの砥石を使いました」と別の評論家は書いている。 「『すべてをこなす』タイプの石を 1 つだけ手に入れるつもりなら、これをお勧めします。石の動作は本当に素晴らしく、付属のベースは安全でしっかりしていると感じます。」

お気に入りのナイフに、かみそりのような鋭い仕上げを施す準備はできていますか? まだ 35% オフのセール中なので、Sharp Pebble 砥石ナイフ研ぎ石をわずか 39 ドルで購入してください。