わさび包丁 粋瑞心プロシャープナー+砥石4個セット レビュー

このシャープナーはセットアップが面倒で、使い方もわかりにくく、従来のオプションと比べても何ら優れているわけではないことが判明しました。

私の Instagram フィードをスクロールしていただければ、私について 2 つのことがすぐにわかるでしょう。 まず、私は食べ物が大好きです。 次に、私はキッチン用品も同じくらい大好きです。

Consumer Reports の Outside the Labs プログラムの一環としてナイフ研ぎ器の評価を始めたとき、確かに従来の研ぎ器もいくつか含めましたが、私が最も興奮したのは、Wasabi Knives Iki Ruixin Pro Sharpener (119 ドル) を手に入れることです。 私のソーシャルメディアフィードにはこのシャープナーが登場し、ナイフをカミソリの刃まで研ぐ様子が次々と説得力のあるビデオで紹介されています。 私は特に、ツールの上で 1 ～ 2 分後にナイフが紙の上を楽々と滑る様子を見るのが大好きです。

最近のシェフナイフのテストで使用したお気に入りの 2 つのナイフ、JA ヘンケルス フォージド プレミオ 8 インチ シェフナイフ、ドイツ式ナイフ、およびグローバル G を繰り返し鈍くし、研ぐことを繰り返して、他のシャープナーと同じように評価しました。 - 8インチシェフナイフ2本、日本製ブレード。

しかし、Iki Ruixin Pro はセットアップが面倒でわかりにくく、従来のオプションと何ら変わりがないことにすぐに気づきました。 鉄道模型やエレクターセットで遊んで育った人なら、きっと Iki Ruixin Pro シャープナーを気に入っていただけるでしょう。 一方、あなたがイケアの家具に苦労するタイプなら、この削り器を使えばビリーの本棚を組み立てることに憧れるでしょう。

実際の組み立て説明書もなく、金属棒とクランプの山だけが到着しますが、そこからさらに状況が悪化します。 それは誰かが作りたがっていたナイフ研ぎ器のプロトタイプのような気がしますが、生産規模を拡大すれば問題は解消されるだろうと彼らは考えていたのです。

参考図に基づいてツールを組み立てたら (私の完成品は写真と完全に一致しませんでした)、ツールをカウンタートップに固定し、次にナイフをシャープナーに固定します。 それには、2 種類の異なるネジ頭を持つ 5 つの留め具を緩めたり締めたりする必要があります。 六角レンチが用意されていますが、これは彼らができる最低限のことだと断言します。

この時点でまだ読んでいる方のために、先に言っておきますが、工具が組み立てられたら、基本的な考え方は、ナイフを工具に固定し、砥石を引きずり込むことです。砥石は、砥石に固定されています。回転する金属棒を使ってツールをナイフの刃に掛けます。 正しい角度を見つけるには、スマートフォンで水準器アプリを開き（代替手段は提供されていません）、次に砥石を保持するツールの部分にスマートフォンの端を向けるように指示します。 ナイフが適切な角度に達するまで、ストーン ホルダーの角度を手動で (携帯電話を所定の位置に保持しながら) 調整します。

工具を組み立てている間、個々の砥石を少なくとも 10 分間水に浸す必要もあります。 砥石に 1 つの砥石を取り付け、それを刃の端に沿ってドラッグするプロセスを開始します。 クランプで固定したナイフを途中で裏返し、刃の反対側を研ぎます。 完了するまで、さらに細かい砥石に進むことができます (合計 4 つあります)。 別の種類のナイフを研ぐ場合は、角度をリセットする必要がありますが、石の間では研ぐ必要はありません。

ここでのオチは、そのような作業をすべて行う意欲があれば、ナイフは非常に鋭いものになるということです。 問題は、セットアップが非常に面倒なので、二度とやりたくないということです。 また、かなりのスペースを占めるため、永久にそのままにしておくのも望ましくありません。

どこにでも置くとしたら、必要なときに使えるように、置いたままにしておける作業台になります。 しかし、必要なすべての作業を考えると、代わりに従来の砥石を使用することをお勧めします。どこで買う：わさび

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この製品評価は Consumer Reports の「Outside the Labs」レビュー プログラムの一部であり、ラボでのテストや評価とは別のものです。 当社の「アウトサイド・ザ・ラボ」レビューは、当社のジャーナリストを含む、主題に関する深い経験や知識を持つ個人によって自宅やその他のネイティブ環境で実施され、消費者が買い物をする際に別の重要な視点を提供できるように設計されています。 この記事で言及されている製品またはサービスは現在 CR の評価に含まれていない可能性がありますが、最終的には当社の研究所でテストされ、客観的で科学的なプロトコルに従って評価される可能性があります。

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ポール・ホープ

Paul Hope は Consumer Reports のシニア マルチメディア コンテンツ クリエーターであり、訓練を受けたシェフです。 彼は、レンジ、クックトップ、壁付けオーブンに加え、グリル、ドリル、屋外用電動工具、デッキ、木の汚れなどもカバーしています。 2016 年に CR に入社する前は、Good Housekeeper でキッチン製品をテストし、This Old House 誌でツールやリフォームについて取り上げていました。 通常、彼は古いフィクサーアッパーを着て、DIY プロジェクトに夢中になったり、新しいレシピを試したりしているのを見つけることができます。