ノースジャージーのレストラン: スーパー シック チキンとカスタードの 2 号店がオープン

ROCKAWAY TOWNSHIP - メニューのコンセプトどおり、「チキンとカスタード」は、混雑したレストラン市場の中でも際立っています。

Super Chixの運営担当副社長カイル・ハーディ氏によると、それを「プレミアムでアップグレードされたファストカジュアルコンセプト」のレストラン市場にするという。

「私たちのブランドは、あらゆる意味でプレミアムブランドです」とハーディ氏は月曜日、モリス郡のロッカウェイ・タウンスクエア・モールのショッピング複合施設の正面玄関近くの商店街に2店舗目のスーパーシックスをオープンする準備をしながら語った。 「ここにあるものはすべて新鮮で、冷凍されておらず、作りたてです。」

Chick-fil-A とコンセプトは似ていますが、オープンを発表するプレスリリースでは、Super Chix と注目の競合他社との 1 つの重要な違いが誇示されています。それは、「当店は日曜日も含めて年中無休で営業しています!」ということです。

金曜日、ロッカウェイのクルーは招待者限定のランチイベントでフルメニューのドレスリハーサルを行った。

チキンサンドイッチは、焼きたて、または焼きたてのパンをまぶして揚げたものを注文できます。 フライドポテトも同様に手作業でカットされ、注文を受けてから調理されます。 ピクルスを添えた標準的な「シンプル」サンドイッチから、チーズ BBQ、バッファロー ランチなど、種類も豊富です。

7 種類のソース (調味料スタンドのポンプで入手可能) を利用して、注文をカスタマイズできます。 ケチャップやマスタードなどの標準的な調味料から、ランチ、ナッシュビルホット、韓国式バーベキュー、バッファロー、ハーディいわく「ハニーマスタードとハニーバーベキューにスモーキーなひねりを加えた」ピリッとした特製ソースまで、具材は多岐にわたります。

その他のチキンには、テンダー、スライダー、数種類のサラダなどがあります。 サイドにはハンドカットのフライドポテト、コールスロー、フライドピクルスチップスが含まれます。

金曜の予行演習に招待されたゲストの中には、モリス・カトリック高校のピーター・クラーク神父神父とデブラ・オストロフスキー校長も含まれていた。 韓国式バーベキューのファンであるクラークさんは、スーパー・チックス・コリアン・バーベキュー・サンドイッチは「本格的」で「とんでもなく美味しい」と語った。

オストロフスキーさんは、ハラペーニョ牧場ドレッシングを添えた南西部サラダを注文しました。 「素晴らしいよ」と彼女は言った。 「とても新鮮です。」デンビルのデボラ・フォランさんは、チキンテンダーとたっぷりのフライドポテトを手に入れました。 彼女と夫のラリーは前もって注文し、数分後にサーバーが注文をテーブルに持ってきました。

「カリカリのフライドポテト、素晴らしいチキン、そしてとても温かいです」と彼女は言いました。 「温かい食べ物が出ないこともあります。サービス、すべてが素晴らしかったです。」

金曜のイベントではシェークマシンは利用できなかったが、カスタードのカップが提供された。滑らかでクリーミーだが、掘り込まれたスプーンでカップ全体を持ち上げることができるほど濃厚だった。

主に米国南部と西部で成長を続けるこのフランチャイズは、モリス郡を皮切りに、チキンとカスタードの奇妙な組み合わせを北東部にもたらします。 ニュージャージー州のベテランレストラン経営者トム・グラツィアーノと息子のマシューは、2022年9月にイーストハノーバーに最初のスーパーシックをオープンしました。

マシュー・グラツィアーノ氏は、家族経営のフランチャイズ事業には、チャーリーズ・チーズ・ステーキ、Qdoba、ハーゲンダズ、デイリー・クイーン、ネイサンズ・ホットドッグ・トラックなど、約12のフランチャイズ・バナーが含まれていると語った。 Super Chix は彼らの最新の事業であり、ニュージャージー州内に最大 23 店舗をオープンする契約を結んでいます。

グラツィアーノ氏は、「3号店のオープンに積極的に取り組んでいる」と述べ、候補地としてクリフトン、ウェインのウィローブルック・モール、ウッドブリッジを挙げた。 「私たちはフランチャイズの品質を心から気に入っています。チキンサンドイッチは巨大でした。チーズバーガーは全盛です。今ではあまりにも多くのブランドがあるので、目立つのは難しいです。」

グラツィアーノ家経営には、イースト ハノーバーとグリーン ブルックに 2 軒の Capital Craft フルサービス レストランもあります。

現在のスーパー チックスの 25 か所のうち次に近いのはノースカロライナ州であり、モリス郡は近い将来、スーパー チックス限定の場所となります。 CEOのダリル・ナイダー氏は、全米でさらに200以上の店舗をオープンすることを計画している。

残った唯一の疑問は、チキンとカスタード？

「当社の創業者は、『より良いバーガー』の分野が成長しつつあるのを見て、カットしたての農産物を使った、決して冷凍していない新鮮な商品を扱っているブリトーを見て、それでプレミアムなデザートを作ろう、と考えたのです」とハーディ氏は説明した。 「彼はそれを重ね合わせたかったので、チキンとカスタード、そしてスーパーチックスが生まれました。」