ランスキーナイフシャープニングシステム スタンダード＆デラックス

高品質の素材で作られているため、誰でもこれらの Lansky ナイフシャープニングシステムを使用して、どんなナイフでもかみそりのような鋭い刃まで磨くことができます。 価格は 43 ドルから 80 ドルの間で、特定のニーズと予算に合ったセットが見つかるはずです。

切れ味の悪いナイフを使用すると、切断の問題と安全性の問題の両方が発生する可能性があります。 ランスキーナイフ研ぎシステムを使い始めれば、これらの問題は解決できます。 これらのシステムは、使用するたびに常に鋭い切れ味を提供します。 それは最高のナイフ研ぎシステムですか？ それは含蓄のある質問でしょう。 使いやすい複数の角度のガイドと一連のさまざまな砥石ホーニング砥石を使用すると、ほぼすべてのナイフを研ぐことができます。 このシステムは、私たちが使用したナイフ研ぎ方法の中で最高のものの一つにランクされます。

このレビューのために、2 つの異なるテスト キットを受け取りました。 キットの 1 つは 5 つの異なる人工ホーンを含み、もう 1 つのセットには 3 つのダイヤモンド ホーンが含まれています。 各キットは、便利なカスタム成形のキャリー ケースに梱包されて到着しました。 すべてをきちんと整理して適切な位置に保ちます。 ホーニングオイルの1オンスのボトルとわかりやすい説明書も含まれています。 分解すると、キット内のすべてのパーツがハードケースにきちんと収まります。 研ぎの準備をするとき、組み立ても分解も簡単に思えました。

各ホーンには、色分けされマークされたハンドルが付いています。 ハンドルの両側にフィンガー溝が成形されており、握りやすくなっています。 このキットを耐久性のあるものにするための細かいディテールがあります。 たとえば、Lansky は、プラスチックを摩耗させないように、ネジ付きつまみネジとガイド ロッド用の金属製スリーブ インサートを提供しています。 付属のホーニングオイルは、Lansky Sharpening Systems またはその他のシャープナーとの併用に最適です。 Lansky は、いくつかの異なるナイフ研ぎ構成とシステムを提供しています。 レビューのために最も人気のある2つを選択しました。

Lansky ナイフ研ぎシステムをテストするために、もちろん、いくつかの異なるナイフを研ぎました。 長さ12インチのFarberwareキッチンナイフ、8インチのColmanハンティングナイフ、6-1/2インチのKershawポケットナイフを用意し、それぞれをテストしました。 まず、ブレードクランプ (角度ガイドとしても機能します) をナイフの刃の裏側の中間点に取り付けました。 次に、必要な適切なホーングリットを用意し、それにガイドロッドを取り付けました。 砥ぐ刃物の状態を考慮して砥石を選定しました。

私たちが研ぐ必要があったすべてのナイフはきれいな刃を持っており、わずかな切れ味が保たれていました。 したがって、私たちは出発点として上質なダイヤモンドと上質な石を選びました。 次に私たちが行ったのは、ガイド内の可能な角度のそれぞれにガイド ロッドを挿入することです。 既存のナイフの刃の角度にどれが最も合うかを目で確認しました。

刃先を研ぐ角度は、刃の最終的な用途にとって重要です。

Lansky はガイドラインとして次の推奨事項を提示しており、そのガイドもこれらと同じ角度に従っています。

角度を決めた後、砥石にホーニングオイルを加え、Kershaw Zing 折りたたみナイフを研ぎ始めました。 刃の片側を研いだら、ナイフをひっくり返して反対側も同じように研ぎました。 どちらのシステムでも、試したさまざまなサイズのナイフをそれぞれ快適に研ぐことができました。 両方のクランプは問題なくブレードにフィットします。 ガイドロッドも、タングからティップまでエッジ全体に届くのに十分な長さであることがわかりました。

ユーザーの身体活動を必要とする他のツールと同様に、ナイフを研ぐにはある程度のテクニックとスキルが必要です。 もちろん、ランスキーナイフ研ぎシステムを使用すると、ほとんどの推測作業がプロセスから排除されます。 少し練習すれば、すべてのナイフを最高の形状に戻すことができます。

ナイフ研ぎシステムは市場に出回っている新しいツールではないかもしれませんが、時間をかけてテストしてレビューする価値は十分にあると考えました。 このシステムは、私たちが使用した中で最高のナイフ研ぎシステムの 1 つです。 一部のベルト駆動システムのように大量の材料を取り去ることはありません。 また、経験の浅いユーザーによくあるもう 1 つの問題である、適切な研ぎ角度を見つけて維持するのにも役立ちます。

高品質の素材で作られているため、誰でもこれらの Lansky ナイフシャープニングシステムを使用して、どんなナイフでもかみそりのような鋭い刃まで磨くことができます。 価格は 43 ドルから 80 ドルの間で、特定のニーズと予算に合ったセットが見つかるはずです。